Hakk løken og stek den i olje i en gryte. Ha i kjøttdeigen, og smuldre den med en gaffel. La det hele bli fint brunt.
Bland i risen. Slå på buljong, tilsett krydder og la det hele koke under lokk til risen er nesten ferdig (ca. 4 minutter). Tilsett så spinaten det siste minuttet av koketiden. Dersom du bruker fersk spinat, må denne først vaskes og renses.
Smuldre fetaost med en gaffel, og tilsett dette i gryta like før servering.
Server retten med ferskt brød og matyoghurt (denne er tykkere enn vanlig yoghurt naturell).
Mer informasjon om matyoghurt finner du
her
(klikk).
