- Varm olje i indisk wok (kadai) eller vanlig wok, ha i spisskummen og anis.
- Når frøene begynner å skifte farge, ha i chili.
- Rør to, tre ganger og ha i gresskar.
- Dryss salt og sukker over.
- Dekk til og la det koke over svak varme til gresskaret er lett å mose.
- Dryss evt tandoori masala-krydder samt ristete gresskarkjerner over.
- Serveres rykende varmt med poori til.
Se våre andre oppskrifter på indiske gryteretter
Se alt det gode du kan lage av et gresskar
Flere retter med gresskar
Her finner du mange deilige gryteretter
