Slik baker du poori

Foto: se_media

Slik baker du poori

Poori er et deilig Indisk brød som gjerne brukes ved siden av sterkt krydret mat. Her har du oppskriften.

Oppskrifter /
Brød og bakverk

Fremgangsmåte

Sikt melet i en bolle. Ha i olje og litt salt. Bland godt.
Tilsett vann gradvis mens du elter massen til myk, men ikke klissete deig. Del deigen i 14 biter. Form til boller som du klemmer flate.
Varm solsikkeolje i en kjele eller kadai (indisk wok) til 180 grader eller til det begynner å ryke lett av den.
Ha oppi en bolle av gangen. Klem den ned med en tresleiv og lag en sirkel mens den stekes på den ene siden.
Den vil blåse seg opp. Snu den og stek på den andre siden.
Server poori-ene nystekte til gryterett med røde gresskar. Eller andre indiske gryter.

Tips:
Du kan godt bruke kikertmel i denne oppskriften.

Se våre andre oppskrifter på indiske gryteretter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Palestinsk flatbrød - pitabrød - taboon

3

1 time 30 minutter
Kaldhevede kanelboller

4

2 timer 30 minutter

Disse kanelbollene er deilige og enkle å bake.De skal nemlig kaldheves og mens det skjer kan du gjøre noe annet
Monkey bread med eple og kanel

4

2 timer

Opprinnelsen til denne kaken er nær sagt selvsagt amerikansk. Mye av alt er typisk for kakene som faller i smak der. Denne utgaven er søt
Brytebrød med epler

4

1 time

Å bake bollene på denne måten er ekstra raskt og ikke minst får du en saftighet du skal lete lenge etter.
Skillingsboller

3

1 time 30 minutter

Skillingsboller er en spesialitet fra Bergen som skiller seg fra kanelboller ved at de har et dryss av sukker på toppen. Og kanel i svingene.
Brioche med kakao

2

1 time 30 minutter

Dette er ekstra luftige boller og har fått smak av kakao som sikrer ekstra stor suksess.

Forsiden akkurat nå

Må testes: Spennende britisk nykomling

+

Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

+

Tester

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

+

Godbiter i pollisten

Den perfekte piknik-rosévinen

+

Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

+

Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.