- Skjær kjøttet i biter.
- Skrell og hakk løken. Fres den i smøret sammen med paprikapulver i en gryte.
- Skyll og rens paprikaene, skjær dem i store biter og ha dem i gryten. Stek en stund, hell så paprikaen og løken over i en bolle.
- Legg kjøttet i gryten og brun det til det har fått din farge. Tilsett løken og paprikaen igjen og la alt frese en stund.
- Krydre med salt, nymalt pepper, merian og karve. Rør om og hell på 3 dl vann. La alt småkoke under lokk på svak varme i 15 minutter.
- Tilsett presset eller finhakket hvitløk og tomatpuré.
- La retten koke i ytterligere 10 minutter til kjøttet kjennes mørt. Smak til og krydre eventuelt mer.
Se våre andre oppskrifter på gulasj
