Foto: Istock

Ungarsk gulasj

Name: Ungarsk gulasj
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300.00 g benfritt oksekjøtt; 200.00 g benfritt bogflesk; 4.00 stk løker; 2.00 ss smør eller margarin; 1.00 ss paprikapulver; 2.00 stk grønne paprikaer; 1.00 stk rød paprika; 1.00 ts salt; 1.00 krm svart eller hvit pepper; 1.00 ts merian; 1.00 ts karve; 2.00 stk hvitløksfedd; 4.00 ss tomatpuré eller chilisaus

Det er slik de vil at gulasj skal smak og lages i Ungarn.

Oppskrifter /
Internasjonale retter

Fremgangsmåte

Skjær kjøttet i biter.
Skrell og hakk løken. Fres den i smøret sammen med paprikapulver i en gryte.
Skyll og rens paprikaene, skjær dem i store biter og ha dem i gryten. Stek en stund, hell så paprikaen og løken over i en bolle.
Legg kjøttet i gryten og brun det til det har fått din farge. Tilsett løken og paprikaen igjen og la alt frese en stund.
Krydre med salt, nymalt pepper, merian og karve. Rør om og hell på 3 dl vann. La alt småkoke under lokk på svak varme i 15 minutter.
Tilsett presset eller finhakket hvitløk og tomatpuré.
La retten koke i ytterligere 10 minutter til kjøttet kjennes mørt. Smak til og krydre eventuelt mer.

Se våre andre oppskrifter på gulasj

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Fiskecurry fra Sri Lanka

4

30 minutter

Det fine med fisk er at det både smaker deilig og tar kort tid å tilberede. I denne curryen kombineres fast breiflabb med heftige smaker fra det indiske subkontinentet.
Thai-inspirert helgrillet fisk med chili og hvitløk

5

25 minutter

I thailand grilles tradisjonelt hel snapper over åpen ild med friske urter og sterke krydder. Her i kalde Nord må vi ofte ta til takke med alternative løsninger. Lag denne herlige og smaksrike fiskeoppskriften i ovnen eller på grillen.
Karahi Ghost lammecurry

3

1 time 15 minutter

Bruk sesongens lammekjøtt til denne herlige curryen fra Punjab. Deilig kryddret curry møter søtt og saftig lammekjøtt. Dette er fyrverkeri i munn.
Russiske pelmenie med kjøtt

4

1 time 25 minutter
Gratinerte nachos

4

20 minutter

Gratinerte nachos med kjøttdeig er så enkelt å lage at de er klare på ca. 20 minutter. Det er snacks som hele familien gleder seg over.
Andalusisk hønsesuppe III

5

45 minutter

Lag en suppe som virkelig smaker. Den er enkel å lage og alle rundt bordet bil bli garantert fornøyd.

Menu

Logg inn

Ungarsk gulasj

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Iransk yoghurtsalat som tilbehør gir ekstra karakter til grillspydene

Forsiden akkurat nå - 2

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Forsiden akkurat nå - 3

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Forsiden akkurat nå - 4

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Forsiden akkurat nå - 5

Denne helgen blir det bollefest - på grillen

Forsiden akkurat nå - 6

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra - lag en rabarbracocktail