- Skyll og skrell gulrøttene. Riv dem grovt.
- Skrell løkene og skjær dem i terninger.
- Vask appelsinene. Riv skallet, og press saften ut av appelsinene.
- Bland gulrøtter, løk og appelsinsaft og -skall med vannet i en kasserolle, og la det småkoke under lokk ved svak varme i 5 minutter.
- Tilsett resten av ingrediensene, og la det koke i ytterligere 5 minutter under omrøring.
- Hell blandingen på varme, rengjorte glass. Sett på tette lokk. Oppbevares kjølig.
Her finner du flere oppskrifter på hjemmelaget chutney
Flere oppskrifter på syltede grønnsaker finner du her
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
