Foto: Mats Widén

Slik lager du gulrotchutney

Gulrøtter er anvendelig til så mye. Også til å lage en deilig chutney.

Oppskrifter /
Tilbehør /
Dip & kalde sauser

Fremgangsmåte

Skyll og skrell gulrøttene. Riv dem grovt.
Skrell løkene og skjær dem i terninger.
Vask appelsinene. Riv skallet, og press saften ut av appelsinene.
Bland gulrøtter, løk og appelsinsaft og -skall med vannet i en kasserolle, og la det småkoke under lokk ved svak varme i 5 minutter.
Tilsett resten av ingrediensene, og la det koke i ytterligere 5 minutter under omrøring.
Hell blandingen på varme, rengjorte glass. Sett på tette lokk. Oppbevares kjølig.

Her finner du flere oppskrifter på hjemmelaget chutney

Flere oppskrifter på syltede grønnsaker finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Dansukker

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Aguacate salsa - avocado-dip

0

5 minutter

Avocado-salsa er tynnere enn guacamole og er perfekt å dryppe over alt fra tacos til meksikanske kjøttretter - eller også som dip til nachos.
Salsa Macha - sterk og god meksikansk salsa

5

1 time 10 minutter

Denne salsaen er både sterk og god med både ancho og guajillo-chili.
Salsa verde som på Katla

0

20 minutter

Jalapeno-salsa lager du enkelt selv. Smaken overgår alt av det som finnes i glass.
Tomatconcassé

3

15 minutter
Salsa - mild

5

1 time

Her oppskriften på en salsa som ikke brenner på tunga. Server den til fredagstacoen sammen med nachos eller som tilbehør til pølser, og annen grillmat.
Salsa - sterk

4

1 time 10 minutter

Salsa er enkelt å lage selv. Her har du oppskriften på en skikkelig sterk en.

I Halland kommer kokkene hjem til middag

Halland har fått ekstra oppmerksomhet på grunn av en viss norsk fotballspiller. Den smale kyststripen mellom Skåne og Västergötland, er et sted for andre kjendisutøvere på toppnivå - kokker med Michelin-fortid.

Les hele saken

Salat med burrata og fersken er en fest både for øyet og ganen

Dagens rett er en sikkelig lekkerbisken. Her får både øyet og ganen glede seg. Silkemyk og kremet burrata får selskap av pepret ruccola, bitter raddichio og søt og syrlig fersken - en real fest av en smaksopplevelse.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Slik lager du gulrotchutney

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Hekta på Antikken? Fyll glassene med disse vinene

Forsiden akkurat nå - 2

I Halland kommer kokkene hjem til middag

Forsiden akkurat nå - 3

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Forsiden akkurat nå - 5

Salat med burrata og fersken er en fest både for øyet og ganen

Forsiden akkurat nå - 6

Sjelden og rimelig rødvin som skapt for sommervarme