- Skyll og skrell gulrøttene. Riv dem grovt.
- Skrell løkene og skjær dem i terninger.
- Vask appelsinene. Riv skallet, og press saften ut av appelsinene.
- Bland gulrøtter, løk og appelsinsaft og -skall med vannet i en kasserolle, og la det småkoke under lokk ved svak varme i 5 minutter.
- Tilsett resten av ingrediensene, og la det koke i ytterligere 5 minutter under omrøring.
- Hell blandingen på varme, rengjorte glass. Sett på tette lokk. Oppbevares kjølig.
Her finner du flere oppskrifter på hjemmelaget chutney
Flere oppskrifter på syltede grønnsaker finner du her
