Gulrotsuppe med ingefær og sei
Foto: Eva Brænd

Gulrotsuppe med ingefær og sei

Tilberedningstid

30 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

400 g seifilet, uten skinn og ben
1 l vann
2 ts salt
2 stk store gulrøtter
1 ts revet, frisk ingefær
1 ss smør
1 ss hvetemel
salt, pepper
2 ss sherry
hakket persille eller kjørvel
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Kok opp vann med salt, legg i fisken og la den trekke til den er så vidt gjennomkokt, ca 8 minutter. Ta opp fisken og sil kraften.

Rens og skjær gulrøttene i skiver. Kok dem godt møre i fiskekraften sammen med ingefær. Mos gulrøttene i kraften og kok den opp.

Rør sammen smør og mel og visp det i gulrotsuppen. La den småkoke i ca. 5 minutter.

Smak til med salt og pepper. Skjær fisken i pene terninger og varm dem i suppen.

Dryss grønt over og server godt brød ved siden av.
 
Her finner du flere gode fiskesupper

Tips: Her kan du godt bruke den fisken du liker best.

Sendt inn av Norges sjømatråd

5
5/5 etter 11 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen