- Varm olje i en stekepanne og stek kjøttdeigen til pent brun.
- Ha i kokosmelk, ananas og all fruktsaften, chilipulver, salt og pepper.
- La det putre noen minutter slik at kraften koker litt inn. Like før servering blandes ruccula inn i gryteretten.
- Serveres med ris.
Tips:
Du kan godt bruke 1/4 frisk ananas, og tilsette 1 dl vann i stedet for fruktsaften (som ofte er sukret). Da blir retten mindre søt.
Hva med en gryterett med bare grønnsaker oog frukt?
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs