Helgrillet indrefilet av storfe med frisk aspargessalat
Foto: Matprat/Mari Svenningsen

Helgrillet indrefilet av storfe med frisk aspargessalat

Grilling av hele stykker kjøtt er perfekt hvis du venter mange gjester, og her finner du en skikkelig festrett. Med en frisk aspargessalat topper du måltidet.

Tilberedningstid

2 timer

Antall porsjoner

6

Ingredienser

1.2 kg indrefilet av storfe
2 ss olje
2 ts salt
1 ts pepper
Potetsalat med stilkkapers
Frisk aspargessalat
 
Enkel hjemmelaget aïoli
Foccaccia
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Pensle fileten med olje og ha på krydder. Grill den ved god varme til den blir fint brun rundt det hele. Snu ofte.

Reduser grillvarmen og stek den videre ca. 35-45 minutter. Bruk steketermometer i midten av fileten.

Fileten er ferdig når det viser 55-60 grader (hvis du ønsker den medium stekt).

Pakk inn fileten i aluminiumsfolie og la den hvile minst 15 minutter før den skjæres opp (kjernetemperaturen øker da med 5 - 10 grader).

Serveres med potetsalat med stilkkapers , frisk aspargessalat , hjemmelaget aïoli og focaccia . 
 

Gode råd og tips om grilling finner du her

Her finner du veldig mange deilige grillretter

Mariner kjøttet selv med disse gode marinadene

Se alle våre oppskrifter på marinader og saus til grillmaten

Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Matprat.no

5
5/5 etter 71 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen