Foto: THEPALMER

Hjemmelaget tortillas med masa harina - et maismel

Du kan selvfølgelig kjøpe ferdige tortillas, men de du baker selv smaker mye bedre. Her med maismelet som heter Masa Harina.

Oppskrifter /
Barnas oppskrifter

Fremgangsmåte

Bland masa harina som er et maismel med salt i en bakebolle.
Varm opp vannet og tilsett det mens du rører med en tresleiv først og dernest former en ball med hendene. De skal ikke være klissete men heller ikke for "tørr". Bruk evt mer vann.
Dekk ballen med et håndkle og la hvile en time.
Del opp i 12 emner. Form dem til en flat bolle og legg plastfolie på hver side før du jevner ut med en bruk kjevle til flate og runde lefser med en tykkelse på 2 mm.
Stek i tørr varm panne i inntil 1 minutt på hver side.
Legg på et håndkle og dekk til mens du steker resten.

Tips:
Du kan godt steke tortillaene på en takke om du har eller på en pizzastein som du legger oppå grillen.

Tips:
Om du velger å lage dem med hvetemel, kan du ikke erstatte melmengden direkte for maismelet er annerledes.

Her er oppskriften på tortilla med hvetemel

Her er mange retter med tortillas

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Kardemommeflarn med sitrussalat og fryst yoghurt

4

45 minutter

Sprø flarn med kardemomme er knasende herlige småkaker. De passer dessuten perfekt som ekstra "krønsj" til frossen yoghurt og vaniljeis. Her har du en ordentlig festoppskrift på flarn med kardemomme og sitrussalat.
Grillet blomkålbiff med zhug

4

15 minutter

Blomkålbiff er et vellsmakende og godt alternativ til biff for deg som spiser vegetarmat, eller vil tillføre kostholdet ekstra grønnsaker. Med den jemenske koriandersausen Zhoug blir dette et smaksintens og deilig måltid.
Hjemmelagde fiskepinner med remulade og grønnsaksstaver

3

40 minutter
Smuldrepai med bær

4

40 minutter

Smuldrepai er en enklere variant av en pai, men smaker minst like godt. Varier den gjerne med andre bær og frukter.
Denne pølseformen vil barna elske

4

20 minutter

Dette er en rett som alle vil like. Dessuten er den kjapt å lage.
Seifilet med chilibrent smør og oljebakte babypoteter

5

40 minutter

Lær forskjellen på champagne, cava og prosecco - og finn din favoritt

Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på champagne, cava og prosecco - eller bare veldig glad i musserende vin? I løpet av halvannen time en lørdag ettermiddag får du svaret. Og mye gode bobler på kjøpet.

Les hele saken

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 142 andre å velge blant

Her er oversikten over de 147 akevittene Apéritif har testet de siste årene og som fortsatt er å få tak i. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Hjemmelaget tortillas med masa harina - et maismel

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

By på en deilig siciliansk pastarett uten kjøtt

Forsiden akkurat nå - 2

Pinot noir med maks kosevinfaktor

Forsiden akkurat nå - 3

Alle de imponerende rødvinene til tross, kommer de spisseste albuene til å brukes for hvitviner

Forsiden akkurat nå - 4

Start planleggingen nå: Lag lammerull og sylteflesk selv

Forsiden akkurat nå - 5

Lær forskjellen på champagne, cava og prosecco - og finn din favoritt

Forsiden akkurat nå - 6

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 142 andre å velge blant