Name: Hjertekaker
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4.00 stk egg; 120.00 g sukker; 120.00 g hvetemel; 3.00 ts b; 3.00 stk egg; 1.00 dl sukker; 3.00 dl kremfløte; 1.00 pk (225 g) rørte bringebær; 5.00 stk plater gelatin; 1.00 stk porsjon fromasj som over, men erstatt bringebærene med 1 boks "knust" ananas (siles).; 2.50 dl ananaslake til dynking; 6.00 dl kremfløte; hvite og rosa pikekyss (marengs); 1.00 stk kurv jordbær; 1.00 pk rød gelé rørt ut i 2 1/2 dl kokende vann; 1.00 pose kakepynt (røde og grønne hjerter)

Hjertekaker

Lag to sukkerbrød i hjerteform. Stek hjertene på nederste rille i stekeovnen ved 160 °C i 30-40 minutter. Avkjøl kakene på rist.

Del hver kake i tre lag og dynk dem godt.

Legg kakebunnene på et brett/fjel og fyll kakene med hver sin fromasj.

Legg på toppene og dekk kakene helt med krem.

Kaken med bringebærfyll pyntes med pikekyss og kakepynt-hjerter på toppen og jordbærskiver rundt på sidene.

Kaken med ananasfyll pyntes med små kremtopper rundt på sidene, og en bord med jordbærskiver.

Øs forsiktig halvstivnet, rød gelé på midten av kaken.

Fyll resten av geleen i små, hjerteformede konfektformer eller lignende.

Pynt med små kremtopper innenfor jordbærborden når geleen på kaken er helt stiv og legg på et par geléhjerter til pynt.

Tips:

I stedet for geléhjerter kan man pynte kaken med noen hele jordbær i midten.

Slik lager du pikekyss selv:

Stivpisk 4 eggehviter. Tilsett 250 g sukker og pisk videre til marengsmassen er stiv og blank. Del massen i to og rør inn et par dråper rød konditorfarge i den ene. Fyll marengsmassen i sprøytepose og lag små topper på bakepapirkledd stekebrett. Tørk pikekyssene på nest nederste rille i stekeovnen ved 100 °C i 1-2 timer. Avkjøl på rist.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Champagnefest i basishylla i november

Allerede nå kan du sikre deg vellagret champagne til svært konkurransedyktige priser, som neppe kommer igjen. Og det på et pol nær deg. Men også en håndfull rødviner til høstlige menyer er verd å ta en titt på.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Hjertekaker

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Champagnefest i basishylla i november

Forsiden akkurat nå - 2

Et av de aller beste boblekjøpene er en britisk klassiker

Forsiden akkurat nå - 3

Dette ostesmørbrødet med bacon, pære og karamellisert løk gir deg heltestatus

Forsiden akkurat nå - 4

En herlig syrah til høstens første viltmiddag

Forsiden akkurat nå - 5

Fersk fiken smaker himmelsk i en kake som denne

Forsiden akkurat nå - 6

Old-school portugisisk rødvin til supre priser

Hjertekaker

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå - 2

Forsiden akkurat nå - 3

Forsiden akkurat nå - 4

Forsiden akkurat nå - 5

Forsiden akkurat nå - 6