Name: Hjertekaker
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4.00 stk egg; 120.00 g sukker; 120.00 g hvetemel; 3.00 ts b; 3.00 stk egg; 1.00 dl sukker; 3.00 dl kremfløte; 1.00 pk (225 g) rørte bringebær; 5.00 stk plater gelatin; 1.00 stk porsjon fromasj som over, men erstatt bringebærene med 1 boks "knust" ananas (siles).; 2.50 dl ananaslake til dynking; 6.00 dl kremfløte; hvite og rosa pikekyss (marengs); 1.00 stk kurv jordbær; 1.00 pk rød gelé rørt ut i 2 1/2 dl kokende vann; 1.00 pose kakepynt (røde og grønne hjerter)

Hjertekaker

Lag to sukkerbrød i hjerteform. Stek hjertene på nederste rille i stekeovnen ved 160 °C i 30-40 minutter. Avkjøl kakene på rist.

Del hver kake i tre lag og dynk dem godt.

Legg kakebunnene på et brett/fjel og fyll kakene med hver sin fromasj.

Legg på toppene og dekk kakene helt med krem.

Kaken med bringebærfyll pyntes med pikekyss og kakepynt-hjerter på toppen og jordbærskiver rundt på sidene.

Kaken med ananasfyll pyntes med små kremtopper rundt på sidene, og en bord med jordbærskiver.

Øs forsiktig halvstivnet, rød gelé på midten av kaken.

Fyll resten av geleen i små, hjerteformede konfektformer eller lignende.

Pynt med små kremtopper innenfor jordbærborden når geleen på kaken er helt stiv og legg på et par geléhjerter til pynt.

Tips:

I stedet for geléhjerter kan man pynte kaken med noen hele jordbær i midten.

Slik lager du pikekyss selv:

Stivpisk 4 eggehviter. Tilsett 250 g sukker og pisk videre til marengsmassen er stiv og blank. Del massen i to og rør inn et par dråper rød konditorfarge i den ene. Fyll marengsmassen i sprøytepose og lag små topper på bakepapirkledd stekebrett. Tørk pikekyssene på nest nederste rille i stekeovnen ved 100 °C i 1-2 timer. Avkjøl på rist.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene

Valtellina er et dramatisk landskap innrammet av høye fjelltopper hvor nebbiolo som her går under navnet chiavennasca, vokser i terrasserte vinmarker som vedlikeholdes av sta og pasjonerte vinbønder.

Les hele saken

Med brandade kan du lage flere typer retter

Kokt klippfisk og potet tilsmakt med hvitløk og god olivenolje er den enkle formularet for den klassiske franske retten brandade. Som kan lages på flere måter.

Les hele saken

Når brokkoli gratineres, vil alle ha dobbel porsjon

Så uforståelig det enn kan virke for en som elsker brokkoli er det noen som mener det motsatte. Men når den grønne blomsten får denne behandlingen, blir den uimotståelig.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Hjertekaker

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene

Forsiden akkurat nå - 2

Med brandade kan du lage flere typer retter

Forsiden akkurat nå - 3

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc

Forsiden akkurat nå - 5

Når brokkoli gratineres, vil alle ha dobbel porsjon

Forsiden akkurat nå - 6

Sensasjonelle Nikolai Haram Svorte tok gull i VM for sommelierer 2026

Hjertekaker

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå - 2

Forsiden akkurat nå - 3

Forsiden akkurat nå - 4

Forsiden akkurat nå - 5

Forsiden akkurat nå - 6