Ta av 1 liter hønsekraft etter at du har kokt høns. Kok opp kraften.
Del løk og poteter og kok dem møre i kraften. Ta dem opp av kraften og mos bitene i en matprosessor sammen med ¼ slangeagurk og persille.
Hell grønnsaksmosen over i den kokende kraften. Bland i finskåret hønsekjøtt.
Smak til suppen med kardemomme, soyasaus, salt og pepper.
Pynt suppen med resten av slangeagurken skåret i strimler eller litt persilleolje som på bildet.
Her er det mange lekre retter med høns
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
