Hummer naturell
Foto: Lisa Westgaard

Hummer naturell

Antall porsjoner

4

Ingredienser

2 stk hummer á 350-400 g
majones
1 stk sitroner
noen salatblad
ristet loff og smør
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Anrett ½ hummer på hver tallerken med et salatblad og litt majones, en skive ristet loff, smør og et par sitronbåter.

Oppdeling av hummer:
Ta tak inntil klofeste og vri klørne av. Del hummeren langsetter på ryggsiden med en skarp kniv, start ved hodet og skjær bakover. Deretter snur du hummeren og deler hodet på langs.

Ta bort paven (magesekken) foran i hodet. Knekk hvert ledd på klørne så det blir lettere å få ut innholdet. En hummergaffel er velegnet til å ta ut kjøttet med.

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

4
4/5 etter 11 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen