- Bland marinaden i en vid bolle og legg i kyllingkjøttet.
- Mariner fra 15 minutter og opp til 8 timer.
- Ta kjøttet ut av marinaden, men ikke tørk den av.
- Brun kjøttet raskt i en varm stekepanne og stek videre i ovnen ved 175 °C i 10 minutter.
- Du kan fint bruke grillen til dette.
- Rens ananasen og skjær den i skiver. Legg dem på grillen eller i stekepanne. Stek til pent brun.
- Avkjøl litt og skjær i små biter og ha den over i en bolle. Tilsett de andre ingrediensene. Dekk til bollen og la stå for å minst 15 minutter.
- Skjær kyllingfiletene i skiver og server med grillet ananas-salsa.
Tips: Couscous krydret med finhakkede mynteblader smaker godt til.
De beste oppskriftene med kylling finner du her
