Slik lager du deilige karbonader med både karbonadedeig og medisterdeig.
Sendt inn av Asgeir Haugen
En okseskank som får marinere seg i masse krydder og godgjøre seg over natten i steikeovnen kan ikke annet enn å smake digg.
Biff av indrefilet smker fortreffelig året rundt, men når den før følge av Parma-skink rotgrønnsaker og en smaksintens urteolje, blir det virkelig fest.
Bak denne retten står mesterkokk og småbarnspappa Kjartan Skjelde og Berit Nordstrand, legen og seksbarnsmoren som er kjent for sine kostholdsråd.
Tajine heter denne retten i Marokko og er egentlig navnet på den spesielle gryten retten lages i.
