Karrysuppe med hønsekjøtt
Hanne F.

Karrysuppe med hønsekjøtt

Høns er noe som brukes for sjelden, og dette er din anledning til å prøve en hjertevarmende hønsesuppe.

Fremgangsmåte

Høns (eller kylling om du ikke får tak i høns) deles i små porsjonsstykker.
Tørk dem i et rent glasshåndkle eller kjøkkentørk.
Løk hakkes fint og brunes i en tykkbunnet gryte.
Tilsett karry og ett fedd hvidløk og rør godt rundt.
Tilsett hønsestykkene, som brunes på alle sider, og spe med varm buljong (eller hjemmelaget kraft).
Slik lager du kraft selv

Grovhakket selleri og persille tilsettes og bringes til kokepunktet.
Rør Maizenamel ut med litt kald buljong og sett jevningen på suppen.
Legg lokket på gryten. Suppen skal nå surre ca. 3 kvarter til 1 time inntil kjøttet er mørt og nesten faller fra bena.
Ta kjøttet opp og hold det varmt.
Suppen siles gjennom en sikt.
Suppen helles tilbake i gryten. Legér med fløten.
Legg kylling stykkene tilbake i suppen.
Serveres med flüte og evt. safranris.

Her finner du oppskrifter på kraft til bruk i mange retter

9 lettlagete supper å ta med på tur

Her finner du mange flere deilige supper

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & Vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Hanne F.

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vart opp med enchilada med kylling - bruk gjerne rester
Dagens rett

Vart opp med enchilada med kylling - bruk gjerne rester

Meksikanskinspirert mat er mer populært enn noen gang. Denne oppskriften er super når du har dårlig tid, men vil lage mest mulig fra bunnen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her