- Skjær kjøttet i terninger. Ta vare på evt bein, de gir god smak til gryta.
- Varm olje i en gryte og stek kuttet løk myk og tilsett begge typer finhakket hvitløk.
- Ta opp og legg til side.
- Stek soppen i samme panne.
- Legg soppen sammen med løken.
- Skru varmen på pannen litt opp, tilsett med olje/smør og brun kjøttet på alle sider.
- Hell over kjøttkraft og kok opp.
- Tilsett løk og soppblandingen samt timiankvastene og laurbærbladet, og la småkoke i 1,5 timer eller til kjøttet er mørt.
- Ta ut laurbærblad og timiankvaster og dryss over friske urter før servering.
- Server med potetmos eller pasta. Godt brød hører også med.
Flere deilige kjøttgryter du må prøve
