Skjær fisken i små terninger og ha det i en bolle.
Tilsett olivenolje, sitronsaft, limesaft og limeskall.
Kutt avokado, melon og tomat (fjern kjernen) i terninger.
Ha det over i bollen sammen med koriander, litt salt og pepper.
Bland godt og la det marinere i kjøleskapet et par timer.
Syren fra lime og sitron marinerer fisken så den virker og ser kokt ut.
Server cevichen i eksempelvis cocktailglass, gjerne med ristet brød og en liten salat.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
