Korianderkjøttboller med tomatsaus
Apéritif

Korianderkjøttboller med tomatsaus

Her er det koriander, chiliflak eller cayennepepper som setter smak på kjøttbollene. De får følge av en deilig tomatsaus. Kjapt og godt.

Fremgangsmåte

Bland sammen alle ingrediensene til kjøttbollene, del i 12 emner og form kjøttboller. Legg dem på en bakeplate.

Sett kjøttbollene på øverste rille under stekeovnsgrillen og la dem steke i 6-7 minutter, til de er gylne og gjennomstekt. Vend dem et par ganger under stekingen.

Ha i mellomtiden alle ingrediensene til sausen opp i en gryte, la dem få et oppkok, slå ned varmen og la dem småkoke i 10 minutter. Hell halvparten av sausen i en matmølle eller hurtigmikser og kjør til en jevn mos. Hell mosen opp i gryta igjen sammen med det andre, bland godt og la det hele bli gjennomvarmt.

Legg kjøttbollene opp i gryta og vend dem så de blir helt dekket med saus. Hell kjøttboller og saus over på et varmt serveringsfat og server.

Her finner du mange oppskrifter med kjøttboller

Flere retter med kjøttdeig

De beste oppskriftene med pasta

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

Forsiden akkurat nå
Når briami - ovnstekt squash, poteter og tomater - står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas
Dagens rett

Når briami - ovnstekt squash, poteter og tomater - står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Brødrene Graillot gjør som faren sa
+

Brødrene Graillot gjør som faren sa

Å ta over etter en far som har fått æren av å fornye Crozes-Hermitage, skremte ikke Maxime Graillot som sammen med broren Antoine følger 100 prosent i farens fotspor. Med noen sidesprang over elven og nordover til Beaujolais.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Kule hvitviner som gjenskaper historien
+
Godbiter i pollisten

Kule hvitviner som gjenskaper historien

Sherry har en gyllen fortid, før forsterkningen, som stadig flere yngre vinmakere henter fram igjen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene
+
Ukens vin

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene

Denne spanske hvitvinen gjør en super jobb som erstatning og ikke minst byr den på veldig god valuta for pengene på 60+ pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Javisst kan du bruke rødvin i blåskjellsausen - de heter retten pica-pica
Dagens rett

Javisst kan du bruke rødvin i blåskjellsausen - de heter retten pica-pica

Det gir nemlig ekstra mye smak, men du må ikke drikke rødvin til selv om det faktisk gir en artig smaksopplevelse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Alkoholfrie drinker som har gått sin seiersgang gjennom festivalsommeren - disse lager du hjemme
+
Ukens drink

Alkoholfrie drinker som har gått sin seiersgang gjennom festivalsommeren - disse lager du hjemme

Empress' kombuchaer er det ultimate startpunkt for å lage alkoholfrie drinker som gir umiddelbart lyst på en til. Og så er det bare å kjøre på.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her