Korianderkjøttboller med tomatsaus
Apéritif

Korianderkjøttboller med tomatsaus

Her er det koriander, chiliflak eller cayennepepper som setter smak på kjøttbollene. De får følge av en deilig tomatsaus. Kjapt og godt.

Fremgangsmåte

Bland sammen alle ingrediensene til kjøttbollene, del i 12 emner og form kjøttboller. Legg dem på en bakeplate.

Sett kjøttbollene på øverste rille under stekeovnsgrillen og la dem steke i 6-7 minutter, til de er gylne og gjennomstekt. Vend dem et par ganger under stekingen.

Ha i mellomtiden alle ingrediensene til sausen opp i en gryte, la dem få et oppkok, slå ned varmen og la dem småkoke i 10 minutter. Hell halvparten av sausen i en matmølle eller hurtigmikser og kjør til en jevn mos. Hell mosen opp i gryta igjen sammen med det andre, bland godt og la det hele bli gjennomvarmt.

Legg kjøttbollene opp i gryta og vend dem så de blir helt dekket med saus. Hell kjøttboller og saus over på et varmt serveringsfat og server.

Her finner du mange oppskrifter med kjøttboller

Flere retter med kjøttdeig

De beste oppskriftene med pasta

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

Forsiden akkurat nå
På topp blant 400 nye hvitviner: Strålende rieslinger en konge verdig
+
Tester

På topp blant 400 nye hvitviner: Strålende rieslinger en konge verdig

2024 og 2025-årgangene gir rieslinger for to ulike smakspreferanser, som kommer til å sikre denne populære vinstilens vekst i Norge. Septembernyhetene har også mye annet å by på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med selvplukkete kantareller til kebaben blir den ren luksus
Dagens rett

Med selvplukkete kantareller til kebaben blir den ren luksus

Norsk lam og kantareller får en genial ramme i form av denne kebaben. Topp til helgekosen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sørfranske rødviner i en klasse for seg
+
Godbiter i pollisten

Sørfranske rødviner i en klasse for seg

Takket være naturlige metoder, biodynamisk drift og råd fra en kultprodusent, har denne historiske Languedoc-produsenten fått en nystart, men ikke helt uten dramatikk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Grillsesongen er ikke over – denne billigvinen gjør jobben
+
Ukens vin

Grillsesongen er ikke over – denne billigvinen gjør jobben

159,90 er virkelig billig i dagens prisleie, og i hvert fall når den er så vellaget som denne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Innbakte pølser er skikkelig fredagsmoro
Dagens rett

Innbakte pølser er skikkelig fredagsmoro

Både store og små kan fritt velge hva de fylles med. Nyt dem i hjemmet eller pakk dem med i sekken og grill over bålet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slå til med helstekt krydderbakt kveite med kremet blomkål og skalldyrglace
Dagens rett

Slå til med helstekt krydderbakt kveite med kremet blomkål og skalldyrglace

Kveite er vår festfisk nummer en og når den bakes hel i ovnen og serveres med din egen skalldyrsaus belønnes du rikelig med smak. Litt med tidkrevende tilbehør riktignok, men det er det verdt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her