- Begynn med å koke potetene til potetmosen.
- Stek kylingfiletene 3-4 minutter på hver side og krydre med salt og pepper. La dem hvile mens du lager ferdig potetmosen, tilsett eggeplommer til slutt.
- Del kålen og kok den noen få minutter i lettsaltet vann. Hell fra kokevannet og spar litt til sausen.
- Sausen:
- Stek sopp og løk i litt smør. Bland inn fløte samt kokevannet og smak til med salt og pepper.
- Del kyllingen opp i skiver og server med hjemmelagte potetmos, nykål og sausen ved siden av.
Tips: I en travel hverdag kan du også bruke potetmos fra pose.
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
