Kyllingfilet med kål og kremet soppsaus
Foto: Espen Grønli

Kyllingfilet med kål og kremet soppsaus

Selv om du ikke har egenplukket sopp for hånden, blir denne sausen himmelsk med kjøpesopp sammen med kyllingfileten.

Fremgangsmåte

Begynn med å koke potetene til potetmosen.
 
Stek kylingfiletene 3-4 minutter på hver side og krydre med salt og pepper. La dem hvile mens du lager ferdig potetmosen, tilsett eggeplommer til slutt.
 
Del kålen og kok den noen få minutter i lettsaltet vann. Hell fra kokevannet og spar litt til sausen.
 
Sausen:
Stek sopp og løk i litt smør. Bland inn fløte samt kokevannet og smak til med salt og pepper.
 
Del kyllingen opp i skiver og server med hjemmelagte potetmos, nykål og sausen ved siden av.
 
Tips: I en travel hverdag kan du også bruke potetmos fra pose.
 
 

Sendt inn av Matprat.no

5
5/5 etter 18 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen