Legg kyllingvingene i en langpanne dekket med aluminiumsfolie smurt med olje. Ha på krydder. Sett pannen litt over midten i stekeovnen ved 200 °C i ca. 30 minutter.
Træ gjerne vingene på trespyd før servering. Dette for at det både ser spennende ut og for at alle skal få like mye. Ha peanøttsmør, østerssaus, kyllingbuljong og vann i en kjele og kok opp. Smak til med sambal oelek til slutt.
Tips: Det finnes også mange gode dipper i butikkene, for eksempel salsa- og guacamole-dipp.
