Skrell potetene og skjær dem i biter. Rens soppen og del den.
Stek poteter og sopp i valnøttolje. Tilsett valnøtter og fiskekraft/buljong. Kok til potetene er møre. Rør inn smør og smak til med salt og pepper.
Stek laksekotelettene gylne i stekemargarin, dryss over salt og grovkvernet pepper.
Server gjerne med dampet frisk spinat.
