Lammefilet og bønnesalat

Foto: Istock

Lammefilet og bønnesalat

Når lammefileten får en lett omgang i stekepannen og får følge av bønnesalat får du et måltid du sent vil glemme

Oppskrifter /
Spesialkost /
Sukkerfri

Fremgangsmåte

Rull lammefileten i de malte pepperkornene til den er dekket. Varm opp oljen i en klebefri stekepanne. Legg lammefileten oppi og stek den i 5-6 minutter på sterk varme, til den er blitt slik du vil ha den.
Ta kjøttet ut av stekepannen og sett det til side.
Ha hvitløk og løk opp i stekepannen og la det steke i 2-3 minutter. Bland i pimientos, bønner og balsamicoeddik. La det bli gjennomvarmt.
Hell bønnesalaten ut av stekepannen og over på varmt serveringsfat.
Skjær lammefileten i tynne skiver og legg dem på bønnesalaten.
Pynt eventuelt med friske urter.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Verdens enkleste drink som også smaker syrlig og friskt

Ukens drink

Verdens enkleste drink som også smaker syrlig og friskt

Lemon Drop er en forfriskende, syrlig vodkadrink som bare har to krav: at sitronen er skikkelig god og at vodkaen er av det karaktersterke slaget.

Bak noe skikkelig godt til morsdagen

Guide

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

+

Godbiter i pollisten

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

For fra Roeros sandjordmonn kommer noen av de mest elegante uttrykkene av druesorten.

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

+

Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

I dag er det samenes nasjonaldag. Det feires med en vri på finnbiff

Dagens rett

I dag er det samenes nasjonaldag. Det feires med en vri på finnbiff

Reinskav eller finnbiff er et supert valg både for et festmåltid midt i uka og for å markere landets andre nasjonaldag.

Dette er det beste du kan servere til god og sterk kaffe

Ukens kake

Lettlaget sitronkake

Dette er det beste du kan servere til god og sterk kaffe

Sitron gir ikke bare en veldig god kontrast til kaffen, den letter også smaken og gir deg lyst på et stykke til.