Lettvint paella

Lettvint paella

Det finnes mange oppskrifter på paella. Her har du en smakfull en og som det er raskt å lage.

Fremgangsmåte

Varm opp oljen i en stor klebefri stekepanne. Tilsett løk, paprika og hvitløk, og la det steke forsiktig i 3-4 minutter til grønnsakene er møre.

Bland i paprikapulveret og la det steke i 1 minutt. Tilsett kyllingen og la det steke på middels varme i 2 minutter, ha deretter i risen. Hell i vinen og la det surre til risen har absorbert væsken.

Bland sammen kyllingkraft, tomatpuré og safran og ha det i risblandingen. La det få et oppkok, skru ned varmen, dekk til med lokk, og la det surre varsomt i 25 minutter. Tilsett skalldyrene og tomatene ca 7 minutter før koketiden er omme.

Krydre med salt og pepper og bland i persillen. Hell paellaen over på et varmt serveringsfat og server straks, pyntet med frisk persille og svidde sitron- og limebåter. De svir du raskt i en tørr panne ved høy varme eller på grillen. 

Her har du flere oppskrifter på paella

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av Apéritif

5
5/5 etter 15 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen