Lidvar's krabbekaker

Name: Lidvar's krabbekaker
Yield: 4
Ingredients: 2.00 dl krabbekjøtt (klo og taske); 1.00 ss aïoli; 0.50 stk løk, finhakket; 1.00 ss gressløk; 2.00 stk eggeplommer; litt revet loff; 2.00 ts potetmel; litt salt; litt pepper; eplecidereddik; Sherryeddik; safran; litt revet parmesanost (ca.1 ss); smak til med sitron

Fremgangsmåte

Alt blandes sammen til en fin masse. Settes i kjøleskap en times tid. Stekes i olje (bruk gjerne runde former, for å få litt høyde på kakene). Serveres mellom to gode brødstykker, og en frisk salat med frisk vinagrette (unngå kinakål i salaten).

Sendt inn av Lidvar Rogne

Drikke som passer til denne oppskriften

Freyburger Tokay-Pinot Gris Réserve 2010

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 118.90 kr Basisutvalg, kategori 3

84 POENG

Lignende oppskrifter

Lardo-scampi - høy øy på gøy

0

35 minutter

Her får scampien seg en plass i høyden, og kan skue ned på en basilikumsjø. Over seg får den deilig appelsinsaus. Alt hviler på en toast.
Torsteins stekte kamskjell og scampi

4

30 minutter

En herlig match mellom to av havets delikatesser. De får følge i panna av skinke og andre godsaker.
Kamskjell med trøffeleggerøre og kaviar

5

25 minutter
Reker med eple og selleridressing

3

45 minutter

Har du reker til overs etter helgen, eller noen på lur i fryseren. Eller fikk du tak i noen fra fiskedisken som du har lyst til å gjøre en litt annen vri med enn bare majones og sitron? Da skal du prøve denne oppskriften.
Reker med hvitløkmajones og avocadosalat

3

5 minutter
Papadam med marinerte reker (linseflatbrød med marinerte reker)

4

5 minutter

Menu

Logg inn

Lidvar's krabbekaker

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Den herlige fiskeretten med breiflabb, grillet paprika, syltet fennikel, bakt tomat, beurre blanc og dillolje svømmer over av sommerlig matglede

Forsiden akkurat nå - 2

Det blir ikke sommer uten moussaka som i Hellas på menyen

Forsiden akkurat nå - 3

Poulsard/ploussard er den perfekte sommerrødvin

Forsiden akkurat nå - 4

Fra denne kultprodusenten får du tre ulike viner til like super pris

Forsiden akkurat nå - 5

Lær mer om hvitvin

Forsiden akkurat nå - 6

Prøv denne vrien på spritz og bli overbevist