Mykne løken i en Wokpanne. Hell over kokosmelk, limeblader og sukker.
Pass på at det ikke koker, for da "sprekker" kokosmelken.
Ha i fisken og marinaden og bland forsiktig.
La fisken trekke ferdig noen minutter og server med basmatiris og en salat bestående av to revede gulrøtter og en 1/2 revet squash med presset limesaft over.
Her kan du lese mer om ørret og samtidig la deg inspirere av 15 flotte ørret-oppskrifter
Her får du svært så praktiske kokketips