Dette er en avansert rett, men du kan velge Ä lage deler av retten, for eksempel dampe asparges og servere med urter og saus. Men for den som vil prÞve sÄ finnes hele oppskriften her.
Mole verde som denne grÞnne sausen heter i Mexico fÄr grÞnnfargen fra umodne tomater - tomatillos og grÞnn chilipepper - jalapeno. Men den er ikke sterk, bare veldig god.
Verdens nordligste destilleri slÄr til igjen, og en av bourbonfavorittene likesÄ. For dem som vil ha skotsk whisky for alle penga, fÄr ogsÄ sitt blant septembernyhetene pÄ spesialpolet.