- Kutt lammekjøttet i strimler og bland inn kummin, salt og pepper. La kjøttet stå og ta til seg smak fra krydderet i 30 minutter.
- Brun det raskt i varm gryte med olje. Ta ut kjøttet.
- Tilsett finhakket løk, hvitløk og ingefær og fres videre i gryta ett minutt.
- Ha i chili, linser, tomater og vann og la suppen småkoke i 30 minutter.
- Ha kjøttet tilbake i gryta sammen med koriander og mynte. Server med brød.
Linsesuppe med lam og koriander varmer magen på en kald vinterdag. Om sommeren er linsesuppen kosemat for lyse kvelder.
Flere lammeretter fra hele verden finner du her
Lyst til å lage en annen suppe finner du mange du mange forslag her
