Mandarinsild
Foto: Kim Holthe

Mandarinsild

Fremgangsmåte

Skjær eller klipp sildefiletene i gaffelbiter. Bland det meste av mandarinbåtene med silden og legg det på fat.

Rør sammen majones, estragoneddik, sukker og kesam og smak til med lake fra mandarinene.

Hell sausen over sildefiletene og la de trekke i minst 3-4 timer, helst ett døgn. Pynt silden med mandarinbåter ved servering.

Server silden med et grovt mørkt brød, gjerne rugbrød.

Tips: Du kan finne ferdig utvannede og benfrie saltsild- og kryddersildfileter på glass eller boks, som gjør det superenkelt å lage sine egne sildedelikatesser.
 
Silden er holdbar i minst 1 uke i kjøleskap.

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen