Norzolasild

Antall porsjoner

Ingredienser

4 stk kryddersildfileter

1 stk løk, i tynne ringer

Lake

1 dl vann

1 dl eddik, 7 %

1 dl sukker

2 ts tørket provencekrydder

75 g norzolaost

Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Skjær eller klipp sildefiletene i gaffelbiter og legg dem lagvis med løkringer på glass eller krukke.

Kok opp vann, eddik, sukker og krydder. Rør in osten og la den smelte. Avkjøl laken før du heller den over silden og la de trekke i minst 3-4 timer, helst ett døgn.

Server silden med et grovt mørkt brød, gjerne rugbrød.

Tips: Du kan finne ferdig utvannede og benfrie saltsild- og kryddersildfileter på glass eller boks, som gjør det superenkelt å lage sine egne sildedelikatesser. Silden er holdbar i minst 1 uke i kjøleskap.

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.

Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Steinbitfilet på glasert endive med spekeskinke, appelsinvinaigrette og skum

Det er ikke noe hokus pokus å lage mat som på restaurantene. Bare se her

Denne lekre retten med steinbit er lett å lage og ikke tar den lang tid heller. Les hele saken

Dagens rett T-ben stek med bakte poteter

Det er ikke så mye som er bedre enn dette fra grillen

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker. Les hele saken

Ukens drink White Oak Sour

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens

Det er nemlig avocado som gir den svakt grønne fargen på denne drinken, som i tillegg har en rekke andre spennende aromaer. Les hele saken

Dagens rett Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter. Les hele saken

Ukens kake Budapestrull med rabarbra- og jordbærkrem

Med denne kaken får du både brukt opp rabarbraen og en forsmak på jordbærsesongen

Tenk myk kranseskake med kokos fylt med rabarbra- og jordbærkrem. Uimotståelig er forbokstaven. Lett å lage er denne svenske kaketradisjonen også. Les hele saken

Dagens rett Cashew curry - krydret cashewgryte

Få vegetarretter er så eksklusiv som denne

Det er cashewnøttene som sørger for eksklusiviteten, men siden de utgjør selve basen i denne retten, er den ikke dyrere enn at den funker midt i uka. Les hele saken

Norzolasild

Gentil Hugel 2017