- Legg rugbrødet på tallerkenen, ha på 100 g tartarkjøtt per porsjon.
- Legg eggeplommen i midten, og ha rødbeter, rødløk, lodderogn og kapers i en ring rundt.
- Strø over reven pepperrot, salt og pepper.
Tips: Dersom du ikke får skrapet oksekjøtt, kan du bruke en god karbonadedeig til tartaren.
Se våre andre oppskrifter på tartar - både av kjøtt og sjømat
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
