- Smuldre smør og mel. Tilsett vann og lag en jevn deig. La deigen stå kaldt ca. 30 minutter.
- Trykk deigen så ut i en smurt paiform. Stek bunnen ved 180 grader i 15 minutter.
- Bland egg, fløte, gressløk og pepper.
- Dryss osten i paibunnen og hell eggeblandingen over.
- Stek paien i 20 minutter til eggeblandingen er stivnet.
- Del baconskivene i mindre stykker og sprøstek dem.
- Legg dem på paien de siste 5 minuttene.
- Server paien lunken med en frisk salat ved siden av.
Lyst til å lage en annen pai har vi mange forslag
