Østers i Bloody Mary

Svein-Erik Renaa og Yngvar Nielsen

Østers i Bloody Mary

Denne retten med østers er komponert av de prisvinnende kokkene Svein-Erik Renaa og Yngvar Nielsen

Fremgangsmåte

Ta østersene ut av skallet og fordel i like mange martiniglass.
Bland tomatjuice, tomat og vodka og smak til med salt, pepper og Worcestersaus.
Fordel sausen over østersene.

Her finner du mange retter med østers

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Svein-Erik Renaa og Yngvar Nielsen

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med helt sin egen karakter

+

Godbiter i pollisten

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med helt sin egen karakter

Disse tre enkeltvinmarksvinene viser med full tyngde de store forskjellene innad i Valtellina - og til nebbiolo fra Piemonte.

Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy

+

Ukens vin

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?

+

Godbiter i pollisten

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?

McLaren Vale er mest kjent for sine shiraz, men disse viser hvor god grenache kan bli, i hendene på de rette folka.

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc

+

Ukens vin

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc

200 kroner for en 8 år gammel vin er virkelig billig, men legger du på en hundrelapp, får du et enda mer raffinert uttrykk for denne delen av Bordeaux.

Det er ikke noe problem å velge kjøttfritt når du får så mye smak som her

Dagens rett

Quinoasalat

Det er ikke noe problem å velge kjøttfritt når du får så mye smak som her

Quinoa er såkalt supermat som er så næringsrik at den kan bære en hel rett. Med mange andre smaksrike ingredienser som i denne oppskriften, byr dagens middag på mye å tygge på.

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene

+

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene

Valtellina er et dramatisk landskap innrammet av høye fjelltopper hvor nebbiolo som her går under navnet chiavennasca, vokser i terrasserte vinmarker som vedlikeholdes av sta og pasjonerte vinbønder.