Sett stekeovnen på 200 grader.
Finhakk hvitløk og skjær løk i terninger. Surr løk og hvitløk i litt olivenolje til løken er gyllen.
Tilsett tomatpuré og finhakket chili og la det surre litt sammen med løken.
Tilsett hvitvin og smak tomatsausen til med sukker, salt og pepper.
Skjær tomat i skiver og legg skreifilet og tomatskiver i ildfast form.
Fordel tomatsaus jevnt over og hell til slutt over olivenolje.
Stek i ovn i ca. 20 minutter.
Serveres med godt brød.
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Få dagens rett som nyhetsbrev - det er selvfølgelig gratis.
