Pastasalat med fetaost og oliven

Ingredienser
Salaten:

300 g pasta skruer eller hva du har (tørrvekt)
1 liten eller 1/2 stor agurk
4 tomater
3 vårløk
200 g fetaost
12 sorte oliven
litt persille (gjerne flatbladet)

Dressingen:
2 ss olivenolje
2 ss hvitvinseddik eller sitronsaft
2 ss kaldt vann
1/2 ts sukker
litt salt og pepper

Fremgangsmåte

Pastaen kokes etter anvisningen, skylles i kaldt vann og avkjøles.

Agurken deles på langs, skrap ut frøene, Skjær i biter. Vask og skjær tomatene i båter. Persillen hakkes litt.

Skjær vårløken i strimler, og fetaosten i sukkerbitstore terninger.

Bland sammen ingrediensene til dressingen.

Pasta, grønnsaker, fetaost og oliven blandes forsiktig sammen med dressingen.

La salaten stå og trekke i kjøleskap minst en halvtime før servering. God som selvstendig rett. Også god å servere til stekt kjøtt eller fisk.

Sendt inn av Erik S. Hansen

Forsiden akkurat nå
I dag blir det en ekstra smaksrik vri på laksen
Dagens rett

I dag blir det en ekstra smaksrik vri på laksen

Det tar mye kortere tid å lage pulled laks enn kjøtt. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag en påskevri på biffmiddagen
Dagens rett

Lag en påskevri på biffmiddagen

Biff og appelsin er kanskje ikke det første du tenker på, men du kommer til å bli overbevist av denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Årets første «utevin» er på et pol nær deg
+
Ukens vin

Årets første «utevin» er på et pol nær deg

Med svært moderat alkohol er det svakt påskegul perlende vin du skal gå for. Og du får veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen
+
Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen

Når det er sagt, er det også en vin som trives veldig godt til både lam og vilt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Trå til med mør og saftig entrecôte
Dagens rett

Trå til med mør og saftig entrecôte

Skikkelig fredagsstemning blir det rundt middagsbordet med denne oppskriften på grillet entrecôte med spinatpoteter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen
Ukens drink

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen

Rum flip er det nærmeste du kommer eggelikør, men altså mye bedre og lettere å drikke.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her