- Skrell poteter og sellerirot, skjær dem i små terninger og legg dem over i en kjele med kokende vann uten salt.
- Kok i ca. 10 minutter eller til sellerien er mør. Sil fra vannet på poteter og selleri.
- Tilsett halvparten av melken og mos poteter og selleri sammen. Spe med melk til passe tykkelse.
- Smak til med smør, salt og kvernet pepper.
Tips: For ekstra smak på mosen kan du surre 2 knuste fedd hvitløk og 1 dl finhakkede urter i litt olje i en panne over middels varme til hvitløken er myk men ikke har tatt farge, og vende det inn i mosen.
Se alt det gode du kan bruke poteter til
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")
