Potet- og sellerirotsuppe med purreløkolje
Poteter og sellerirot skrelles og kuttes i terninger. Kokes møre i fløte og grønnsakkraft. Kjøres jevnt med stavmikser eller i en blender. Smakes til med salt. Ha gjerne i litt pepper eller tørket mjødurt.
Purreløkolje
100 g purreløk, grovkuttet
1 dl Odelia rapsolje
Ha purreløk og olje i blender/hurtigmikser. Kjøres noen minutter og siles. Smak til med godt havsalt. Purreløkoljen dryppes på suppen ved servering.
Suppen serveres i små porsjoner (½ dl) i små skåler/kopper sammen med spekematen.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
