Surr en skive spekeskinke rundt hver potet.
Del auberginen i skiver. Del tomatene i to, pensle med olje og dryss over salt og pepper.
Tre vekselvis på grillspyd. Legg på grillen og pensle med olje underveis. Grillspydene trenger ca. 5 minutter på grillen, snu dem ofte.
NB! Hvis du bruker grillspyd i tre, så husk å legge de i vann en time før grilling.
