Start

Menu

Logg inn

Logg ut
Potetgrateng med karbonade og squash
Foto: Mette Randem

Potetgrateng med karbonade og squash

Du bør prøve denne retten med squash. I denne oppskriften gir vi den selskap av karbonadedeig og noe de fleste av oss spiser daglig. Slik blir den enda bedre.

  1. Oppskrifter  / 
  2. Kjøtt  / 
  3. Okse og kalvekjøtt  / 
  4. Kjøttdeig

Fremgangsmåte

  1. Sett stekeovnen på 200 grader.
  2. Hakk og brun karbonadedeigen i en stekepanne. Smak til med salt og pepper.
  3. Rens og del squashen og løken i små biter og surr i pannen sammen med karbonaden.
  4. Ha i hvitløken mot slutten.
  5. Kok pannen ut med 1 dl vann.
  6. Skrell potetene og skjær dem i ca. ½ cm tykk skiver.
  7. Legg et potetlag i bunnen av en ildfast form.
  8. Hell kjøtt- og grønnsaksblandingen samt vannet fra utkoking av pannen over potetene.
  9. Strø revet ost over.
  10. Stek formen midt i ovnen i ca. 35 minutter.
  11. Serveres med en frisk og enkel grønn salat.

Tips: På bildet er potetene lagt over kjøttet, men retten blir saftigere når potetene får trekke til seg sjyen fra kjøtt- og grønnsaksblandingen.

Tips: Vil du ha en vegetarisk rett, droppe du karbonadedeigen og erstatter med enten 1 boks tomater eller 1 boks bønner/kikerter. 

Vil du lage en annen grateng så har vi mange du kan prøve

Vi har mange flere retter med squash på lur

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Frukt.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave
+
Godbiter i pollisten

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Denne klassikeren av en Chianti Classico er i særdeles god form om dagen – perfekt til peiskosen eller dine beste kjøttretter. Her får du vite hvorfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven
+
Ukens vin

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven

Den er dessuten en gammel kjenning som det er veldig gledelig at igjen er tilgjengelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen
+
Godbiter i pollisten

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen

Den kommer fra en La Morra-vinmark som skiller seg ut.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris
+
Ukens vin

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Deres friskhet, fruktighet og ulik grad av terroiravtrykk gjør dem til supre matviner. Og perfekte til å møte våren med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Opplev den engelske vinrevolusjonen med topp-produsent
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Opplev den engelske vinrevolusjonen med topp-produsent

For bare noen få år siden var det en kuriositet, men i dag er engelsk vin i absolutt verdensklasse. Bli med den 26. mai når Englands største og mest anerkjente vinprodusent, Chapel Down, kommer til Oslo.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Om du var i tvil: Nordnorsk whisky konkurrerer på likefot med de beste skottene
+
Tester

Om du var i tvil: Nordnorsk whisky konkurrerer på likefot med de beste skottene

Det er fasit etter å ha testet 30 brennevinsnyheter som lanseres i spesialpolet 12. mars.

Les hele saken
Nyhetsbrev

Få nyeste oppskrifter og nyheter rett i din innboks.
Min kokebok

Legg oppskrifter i din egen kokebok og legg til dine egne notater og ingredienser.
Finn drikke til maten

Vi vet hva som er best til lammelår, spaghetti og grillet laks.
Apéritif tester

Se våre nyeste øl-, vin- og brennevinstester.
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her