Godfisk.no

Pulled laks med syrlig rødløk

Prøv pulled laks på grillen Det blir sikkert din nye grillfavoritt. Denne retten er saftig og har mye smak.

Laks:
Hakk korianderstilkene. Bladene sprarer du til pynt. Bland hakket koriander, soya, paprika, spisskummen og hakket hvitløk i en bolle.
Legg laksen i en form og hell marinaden over. La stå minst en time.
Ta laksen ut av marinaden og tørk med kjøkkenpapir. Grill eller stek kjøttsiden først. Snu deretter og grill eller stek skinnsiden, men da under lokk i 10 minutter.
Legg laksen på et serveringsfat og «dra» den fra hverandre med en gaffel. Dryss korianderblader på.
Syltet agurk:
Skjær agurken med ostehøvel og bland med saltet i en bolle. La stå under press i ca 30 minutter. Klem ut væsken.
Bland eddik, vann, sukker og krydder i en bolle og rør til sukkeret er oppløst. Ha oppi agurken og bland godt. La stå i minst 1 time.
Syrlig rødløk:
Skjær løk i tynne skiver, ha på salt og lime. Bland godt og la stå i minst 1 time, eller helst over natten.

Tips:
Server med rødløk, agurk, salat, rømme og brød eller ovnsstekt potet.

Sendt inn av Godfisk.no

Laksemousse

4

20 minutter

Dette er Arne Brimis oppskrift på en deilig mors av laks mye deilig godt i.
Poke bowl

4

20 minutter

Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.
Laksetartar med avokadokrem

4

20 minutter

Her kombineres tre typer laks med fyldig avokadokrem på brød som pigges opp i brødristeren. Ekstra luksus er det med lakserogn på toppen
Urtestekt laks med tomat- og aspargessalat og posjerte vaktelegg

0

40 minutter
Grillet laksefilet med jordskokkpure og valnøtt- sjampinjongolje

4

40 minutter

Det er ikke mye som skal til for å forvandle denne til en «proff» rett. Likevel er den svært enkel å tilberede.
Stekt laks med purre og mangosalat og hvitvinsaus

4

30 minutter

Denne retten kan du forenkle ved å kutte ut sausen hvis du har dårlig tid. Skal du bruke den i festlig lag, må du ha den med.

Menu