Name: Rakefisk med geitostkrem gule beter, sukkererter, dill og svarte sesamfrø
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300.00 g rakfiskfilet; 2.00 pakke(r) sukkererter; 2.00 stk gule beter; 1.00 stk sitron; 1.00 pakke(r) Snøfrisk; 1.00 dl yoghurt 10 %; 1.00 pakke(r) dill; 1.00 ss svarte sesamfrø; stk Salt og pepper

Rakefisk med geitostkrem gule beter, sukkererter, dill og svarte sesamfrø

Til denne retten er det helt supert å bruke rester etter rakefiskmåltidet. Eller når du bare må ha rakefisk midt i uka.

Del rakefiskfileten i passe store skiver.
Skrell og skjær gule beter i tynne skiver. Kok i lettsaltet vann i 4 minutter. De skal fortsatt ha tyggemotstand. Hell av vannet og avkjøl. Ha i en bolle, klem over sitronsaft og smak til med salt og pepper, og en klype sukker, men det er ikke nødvendig.
Kok sukkererter i 2 minutter. Skyll i iskaldt vann.
Pisk Snøfrisk og yoghurt til luftig krem. Smak til med salt og pepper og litt sitronsaft.
Legg sukkererter og beteskiver lagvis i bunnen. Fordel kremen og dernest rakefisken over og topp med svarte sesamfrø og frisk dill.
Litt grønn olje på toppen gjør også susen.

Slik lager du urteolje selv på 15 minutter

Flere deilig oppskrifter med rakefisk

Dette drikker du til rakefisk

Slik lager du et skikkelig rakefisklag

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Rakefisk med geitostkrem gule beter, sukkererter, dill og svarte sesamfrø

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Forsiden akkurat nå - 2

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Forsiden akkurat nå - 3

Superseriøs rock’n roll-rødvin

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp til biffen

Forsiden akkurat nå - 5

Dette kan bli din nye favorittsalat

Forsiden akkurat nå - 6

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Rakefisk med geitostkrem gule beter, sukkererter, dill og svarte sesamfrø

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Det ekte rakefisklaget

Events

Kommende Kurs

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Forsiden akkurat nå - 2

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Forsiden akkurat nå - 3

Superseriøs rock’n roll-rødvin

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp til biffen

Forsiden akkurat nå - 5

Dette kan bli din nye favorittsalat

Forsiden akkurat nå - 6

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag