- Fres reinsdyrhakk eller reinskav i varm panne. Tilsett finhakket løk, paprika og erter.
- Smak til med salt og pepper. Hell over i en ildfast form.
- Skrell og del potetene i skiver.
- Kok halvparten og lag potetmos ved å blande inn kremost og matfløte, smak til med salt og pepper.
- Fordel potetmosen over kjøttet. Legg potetskivene over reinsdyrhakket, slik at det dekker alt.
- Riv over kaldt smør.
- Stekes på 175° C ca. 20 minutter til potetene er møre og sprø på toppen.
- Dryss over hakket persille.
- Server med godt brød.
Tips: Retten kan også lages med bare potetmos til lokk.
Lekre oppskrifter på reinsdyr finner du her
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
