Ribbesandwich med epleremulade
Foto: Marlanph

Ribbesandwich med epleremulade

Rester av sprøstekt ribbe kan serveres på brød og rundstykker, men smaker aller best på herlig mykt briochebrød slik som her. Med raskt og deilig tilbehør får julemiddagen ny giv for et ekstra vellsmakende måltid dagen derpå.

Fremgangsmåte

Start med å lage epleremulade. Bland sammen majones, seterrømme, dijonsennep, eplesidereddik og sukker. Smak til med salt og pepper. Bland inn eple, sylteagurk og rødløk.

Skjær ribba i tynne skiver. Knus krydderet i en morter, krydre ribbeskivene med krydderet og la skivene få et raskt opphold i en varm panne med olivenolje. La ribbeskivene renne av seg på litt kjøkkenpapir. Ha smør i stekepannen og stek hamburgerbrødene gylne i smøret. 

Lag ribbesandwich ved å smøre epleremulade på topp og bunn av burgerbrødene. Topp med salat, rødkål, ribbe og ekstra baconsvor. Server straks. 

Her finner du flere oppskrifter som viser hvordan du bruker opp rester av julematen

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

5
5/5 etter 1 anmeldelse
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen