Romanosalat med kremet dressing og kylling aka Cæsarsalat
Foto: Caziopeia

Romanosalat med kremet dressing og kylling aka Cæsarsalat

Når salaten får den deilige dressingen i tillegg til kyllingen har du Cæsar-salat og et fullgodt måltid.

Tilberedningstid

20 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

 
 
250 g daggammelt brød
2 ss olivenolje
2 stk hvitløksfedd
2 ss bladpersille
50 g parmesan
1 stk Romanosalat
250 stk kyllingkjøtt, stekt
50 g parmesan
Kremostdressing:
3 dl yoghurt, gresk
1 ss olivenolje
1 ss sitronsaft
1 stk hvitløksfedd
0.25 ts kajennepepper
1 ss bladpersille, finhakket
salt og pepper
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Start med krutongene:
Del brødet i terninger a 1 x 1 cm. Vend dem i oljen og bland inn finhakket hvitløk og bladpersille. Fordel på et stekebrett med bakepapir og sett inn i ovnen ved 180 grader i 10 minutter til brødbitene er gylne. Pass på at de ikke blir brent. 
 
Vask og rens salaten. Fordel salatblader på hver tallerken og fordel kyllingkjøttet over.
 
Dressing:
Visp alle ingrediensene sammen. Smak til med salt og pepper.
 
Hell dressing over salat og kylling. Legg på høvlet parmesan, krutonger og finhakket persille.
 
Tips:
Du kan godt erstatte kyllingen med like mye kokte hvite bønner. Det gir like god metthetsfølelse. 
 

Se alt du kan bruke gammelt brød til

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Her får du vært så praktiske kokketips

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

5
5/5 etter 3 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen