Begynn med dressingen.
Finhakk hvitløk og bland med eddik, honning og sennep. Spe med olje i en tynn stråle mens du visper hele tiden.
Smak til med salt og pepper. La dressingen stå i romtemperatur og trekke mens salaten lages.
Skrubb potetene godt og kok dem møre i vann. Hell av kokevannet og damp dem godt.
Skjær eller brekk bort den nederste delen på aspargesen og kok den 1-2 minutter i godt saltet vann tilsatt ørlite sukker.
Del aspargesen i 3-4 biter. Skyll salaten og rist vannet godt av. Riv den i mindre biter.
Skjær makrellen i litt store biter.
Anrett salat, lune poteter i båter, asparges, finsnittet vårløk, agurk i skiver, hakkede urter, delte friske jordbær og biter av makrell på et serveringsfat.
Hell over dressingen eller server den ved siden av.
Server salaten med godt brød og smør til.
Andre oppskrifter på velsmakende salater
Tips: Vent til maten skal serveres med å helle over dressingen. Den kan også serveres ved siden av.
Her finner du gode oppskrifter på sjømat på grillen
Og her finner du veldig mange deilige grillretter
Mariner selv med disse gode marinadene
Se alle våre oppskrifter på marinader og saus til grillmaten
Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
