Del sukkererter og asparges i to. Gi de et oppkok i salt vann og avkjøl.
Del physalisene i to. Bland sukkererter, asparges, physalis, salat og valnøtter i en bolle.
Smuldre opp blåmuggosten i litt rødvinseddik og bland inn i salaten.
Server med brød til.
Dette er en salat for livsnytere, som vil kombinere fyldige smaker med mye tid i solsengen.
Spekemat gjør seg utmerket i salater med sin litt salte, fyldige smak og komplimenterer den karateristiske smaken hos blåmuggost.
Ta frem rødvinen, legg deg godt til rette i solsengen og nyt mat, vin og været når sommeren er her.
Se flere deilige retter med fenalår her
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
