- Smør brødskivene med litt smør og legg tynne skiver med stekt kalkunfilet på dem.
- Legg deretter på biter med blåmuggost, skiver av nektarin og litt salat.
- Topp det hele med litt hjemmelaget rød pesto og avslutt med en skive brød.
- Knyt gjerne en hyssing rundt sandwichen hvis du skal ta den med på tur eller ha den i matpakken.
Tips: Her har vi brukt en ferdig kalkunfilet, men du kan gjerne steke fileten selv.
Mariner kalkunfileten i litt olje, sitronsaft, krydder og urter. Legg fileten i en ildfast form og stek i ovnen på nederste rille ved 180 grader i ca. 50 minutter eller til steketermometeret viser en kjernetemperatur på 68 grader.
La fileten bli kald før du skjærer den opp. Da har du deilig pålegg som kan brukes flere dager på rad.
Flere sandwicher og wraps finner du her
