Sashimi av kveite med eple og wasabisorbet

Trond SvendgårdRestaurant Lysthuset, BodøVinforslag: Aase Jacobsen

Sashimi av kveite med eple og wasabisorbet

Fremgangsmåte

Sashimimarinaden:

Kok opp eddik, sukker og soya. Bland i limejuicen. Hell over fisken ved servering.

Eple og wasabisorbet:

Kutt eplene med skall i biter og bland med sitronsaften. Frys eplene, dette for at de skal beholde fargen. Kjør eplene på en blender med sukkerlaken og sil. Smak til med wasabi, skal brenne litt. Kjør smeten i ismaskin/paco jet.

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Trond SvendgårdRestaurant Lysthuset, BodøVinforslag: Aase Jacobsen

Drikke som passer til denne oppskriften

Dönnhoff Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Laroche Chardonnay Terret 2004

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 99.60 kr Bestillingsutvalg

84 POENG

Lignende oppskrifter

Kveitesashimi med syltet agurk fylt med tartar, løyrom, sirup av soppsoya og engsyresorbet

4

15 minutter

Denne retten er faktisk rask å lage det til tross for du trenger litt råvarer som du kanskje ikke har i skapet. Følg bare den enkle oppskriften.
Dampet kveite med karrisaus og villris

4

40 minutter

Hva smaker vel bedre enn når du damper denne deilige fisken forsiktig? Deretter tilsetter du sausen og legger på risen på tallerkenen. Du er garantert suksess.
Ceviche som på Hitchhiker

4

15 minutter

Den peruanske kjendisretten ceviche har høy trendfaktor. Den syrlige smaken i kombinasjon med chilikick er som skapt for opphisset stemning.
Kveite i spekeskinke med grillete grønnsaker

5

30 minutter

Pakk kveite inn i spekeskinke og server med grillete grønnsaker. Smaker herlig.
Dampet kveite med løk- og spinattimbal, syrlige rotgrønnsaker og fondantpoteter

5

5 minutter
Stekt kveite med parmaskinke og søtpotetpai

4

20 minutter

Forsiden akkurat nå

En saftig og mørk sjokoladekake kan varieres på mange måter

Ukens kake

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

+

Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Disse vinene ser du bare her

+

Godbiter i pollisten

Høstferiens beste trelitere

+

Ukens vin

Tøffere konkurranse for norske barer i verdenstoppen

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

+

Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.