Kok maiskolbene på svak varme i 20-25 minutter.
Bruk en kniv til å skrape maiskornene fra kolbene.
Vann ut villrisen i 24 timer. Bytt vann og kok risen i 10 minutter.
Skjær fileten i skiver i passende stykker og tilsett salt og pepper.
Damp fisken umiddelbart før servering. Fres karri i olivenolje.
Tilsett fiskekraft og fløte, reduser til halvparten og tykne med maisenna.
Tilsett salt og pepper. Deretter ris, concassé, maiskorn og urtene like før servering.
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
